In 2004 heeft er heel even groene ketchup van Heinz in de schappen gestaan. Dit product is nooit echt vee gepromoot, al is er wel veel mond-tot-mondreclame geweest.
In een onderzoek was naar voren gekomen dat kinderen ketchup het liefst groen zagen. De ketchup zou wel hetzelfde smaken als de gewone rode variant.
Ondanks het onderzoek flopte de groene ketchup en werd het product snel weer uit de schappen gehaald. Dit is te wijden aan een gebrek aan promotie en de onnatuurlijke kleur. Mensen proeven niet alleen met hun tong, maar ook wat ze zien en ruiken is belangrijk voor hun belevenis. Groene ketchup was onnatuurlijk en refereerde niet naar tomaten omdat die rood zijn. Ook oogt het geheel ongezonder dan gewone ketchup omdat het product er niet meer ‘natuurlijk’ uitziet, maar eerder chemisch.


http://www.proeven.net/2001/11/groene-ketchup/
http://www.zibb.nl/10140385/Nieuwsartikel/Heinz-komt-met-groene-ketchup.htm